Conferenza “La Dieta Mediterranea è Sviluppo Sostenibile”, Fiera del Mediterraneo, Sala conferenze, Palermo, 25/02/2020

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Si è tenuta il 25 febbraio presso la Sala conferenze della Fiera del Mediterraneo di Palermo (vedi su Google Maps), la Conferenza pubblicaLa Dieta Mediterranea è Sviluppo Sostenibile“, che ha coinvolto un panel di Esperti relatori dei settori Salute, Scienze dell’Alimentazione, Enogastronomia, Terzo settore, nell’ambito della manifestazione Expocook 2020. L’evento è stato promosso dall’IdiMed – Istituto per la Promozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo, Palermo, congiuntamente con la Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo e l’Unione Regionale Cuochi Siciliani, e si è tenuto, peraltro, in coincidenza del primo decennale del suo riconoscimento di Patrimonio immateriale da parte dell’UNESCO .

Il programma della Conferenza tematica ha previsto interventi a cura di relatori istituzionali e di esperti di Salute, Scienze dell’alimentazione, Enogastronomia, Terzo settore, con diversi focus sul ruolo fondamentale nella Dieta Mediterranea, sulla cultura dell’uso e del riuso consapevole delle materie prime alimentari e in cucina, e sullo Sviluppo sostenibile.

Alla Conferenza pubblica ha partecipato anche il Gruppo di lavoro del Progetto ABACUS – Attivazione dei Bacini Culturali Siciliani, quale aggregatore di diversi stakeholder territoriali dell’ambito territoriale di riferimento dei bacini idrografici del Fiume Oreto e del Fiume Belìce. L’intervento è stato focalizzato, in particolare, sui Laboratori professionalizzanti ABACUS che si stanno organizzando a vantaggio degli Studenti e dei Docenti dell’IPSSEOA Pietro Piazza di Palermo, soggetto istituzionale partner del Progetto ABACUS.

L’evento è stato inserito nel programma progettuale dell’iniziativa “New Farmers” finanziato con il sostegno della Commissione Europea.

Il programma dell’evento è accessibile dal link: https://expocook.org/eventi/cooking-show-2020/.

Twitter: https://twitter.com/baciniculturali/status/1232006565533802497

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